首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
冷水面坯餳面的目的是:使面坯中未吸足水分的顆粒進(jìn)一步充分吸水,更好地生成面筋網(wǎng)。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
面點(diǎn)裝盤的基本方法有文字式裝盤法、整齊式裝盤法兩種。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
為保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,制定《中華人民共和國(guó)食品安全法》。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題