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判斷題

蔬菜用0.3%的高錳酸鉀溶液浸泡五分鐘，可殺滅病原體。

答案：正確

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肺的呼吸消耗的能量是基礎(chǔ)代謝消耗的能量。

答案：正確

制作面包的要點是：面坯調(diào)制、發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度與濕度、烘烤溫度與濕度。

答案：正確

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