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單項選擇題

用板油制作桂花白糖餡，應(yīng)將板油制成（）

A.小丁
B.大丁
C.中丁
D.泥狀

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單項選擇題

廚房常用的化學(xué)滅火設(shè)備有（）、二氧化碳滅火器和泡沫滅火器等。

A.二氧化硫滅火器
B.1211滅火器
C.粉沫滅火器
D.干粉滅火器

單項選擇題

制作桂花白糖餡使用的粉是（）

A.熟面粉
B.澄面粉
C.玉米粉
D.糯米粉

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