填空題

酒精在酵母菌的（）產(chǎn)生。

答案：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

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制果酒和制果醋時(shí)，優(yōu)勢(shì)菌和雜菌是（）種間關(guān)系。

答案：競(jìng)爭(zhēng)

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】制作果酒和果醋的原理是什么？

答案：