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問答題

答案：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。

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答案：胡蘿卜素可氧化為兩分子的維生素A，可治療因缺乏維生素A而引起的疾病，使癌細(xì)胞恢復(fù)為正常細(xì)胞。

答案：芳香油質(zhì)量÷原料質(zhì)量。