問答題
相當于橘皮質量0.25%的NaHCO3和5%的NaSO4,并調節(jié)pH至7-8。
破壞細胞結構,分解果膠,防止壓榨時滑脫,提高出油率,降低壓榨液黏稠度,過濾不堵塞篩眼。要浸泡10h以上。
石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油。
填空題