問答題

【簡(jiǎn)答題】說明D_100℃ = 5min 的意義。

答案：

在100℃熱力致死溫度條件下，殺死某細(xì)菌數(shù)群中90﹪原有活菌數(shù)時(shí)所需要的時(shí)間是5min。

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熱裝罐密...

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答案：