最新試題
以下關(guān)于食品貯存的說法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于餐飲加工場(chǎng)所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪類食品儲(chǔ)存要低于7℃冷藏()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜初加工制品宜在()放置,若在室溫下放置,也應(yīng)該放在陰涼干燥處,但不宜過于干燥。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是()
題型:多項(xiàng)選擇題
動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式()
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于“QS”標(biāo)志申請(qǐng)流程,錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法,但采用()℃以上高溫過油,油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油常見的加工方法()
題型:多項(xiàng)選擇題