食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風(fēng)險。

當(dāng)單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。

備餐可分為（）

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）

以下屬于分餐制操作方法的有（）

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）

下列選項中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

高溫油脂的危害有哪些（）