食品生產(chǎn)許可證編號前4位是（）

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

以下關(guān)于食品貯存的說法不正確的是（）

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風(fēng)險。

下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復(fù)加熱時易產(chǎn)生有害化合物。

熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）