以下屬于分餐制操作方法的有（）

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

動物性鮮活原料消費主要有哪兩種形式（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。

分餐制的形式有哪些（）

食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/p>

下列選項中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。