動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

備餐可分為（）

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

關(guān)于“QS”標(biāo)志申請(qǐng)流程，錯(cuò)誤的是（）

以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防（）

下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）