填空題

食品中常見的腐蝕現(xiàn)象有（）等。

答案： 酸均勻腐蝕、集中腐蝕、局部腐蝕、硫化腐蝕、異常脫錫腐蝕
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填空題

鍍錫板的技術(shù)指標主要有：（）六個方面。
答案： 鍍錫量、鍍錫板的規(guī)格尺寸、調(diào)質(zhì)度、表面精整、抗腐蝕性能、表面缺陷
填空題

根據(jù)食品輻射殺菌的程度不同，可以分為（）三種形式，其中輻射完全殺菌最徹底。
答案： 輻射完全殺菌 （輻射阿氏殺菌）、輻射針對性殺菌 （輻射巴氏殺菌）、輻射選擇性殺菌（輻射耐貯殺菌）
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