問答題

【簡答題】寫出千卡和焦卡的換算。

答案：

1千卡（1KCAL）=4.184千焦耳（4.184KJ）
1千焦耳（1KJ）=0.239千卡（0.239KCAL）

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【簡答題】什么是營養(yǎng)素供給量？

答案：是指每人每日維持機體正常功能和勞動能力所必需的各種營養(yǎng)的最低數(shù)量，低于這個數(shù)量將對機體產(chǎn)生不利。

【簡答題】簡述營養(yǎng)素的分類。

答案：分為蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素及水。