問答題

【簡答題】合理膳食制度的基本要求是什么？

答案：

1）飲良次數(shù)和間隔時間；
2）食物數(shù)量的分配。
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問答題

【簡答題】簡述膳食計劃的步驟和制訂食譜的原則。
答案：

1）選擇食物的種類；
2）計算數(shù)量；
3）制訂食譜；
4）講究烹調(diào)技術(shù)，注意飲食衛(wèi)生。
問答題

【簡答題】集體兒童膳食應(yīng)達(dá)到的衛(wèi)生要求是什么？
答案：

1）符合兒童的營養(yǎng)需要；
2）適合兒童的消化能力；
3）促進(jìn)良欲；
4）清潔衛(wèi)生。
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