判斷題

添加了食品添加劑的食品一定不安全。

答案：錯誤

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實行統(tǒng)一配送經營方式的餐飲服務企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，進行食品進貨查驗。

答案：正確

餐飲服務企業(yè)采購食品，應保存購貨憑證，如實記錄食品的名稱、數量、進貨日期等內容。

答案：正確