某生物學(xué)習(xí)小組開展“環(huán)境水質(zhì)對(duì)青蛙受精卵孵化的影響”的探究活動(dòng)：制作2組生態(tài)瓶并編號(hào)，A組各加入200mL的清水，B組各加入200mL不同濃度的污水；然后各放入100粒青蛙卵到瓶中，在相同適宜的環(huán)境中孵化。請(qǐng)分析作答：
（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)需要定時(shí)觀察記錄的主要內(nèi)容是（）。
（2）他們選取受精卵數(shù)量為100粒而不是5粒的理由是（）。