單項選擇題

CO與血紅蛋白的親和力要比氧和血紅蛋白的親和力大（）。

A.2300—3000倍
B.230—270倍
C.10—20倍
D.1500—2200倍
E.1—2倍

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單項選擇題

食品衛(wèi)生標準中的微生物指標不包括（）。

A.致病菌
B.病毒
C.細菌總數(shù)
D.大腸菌群
E.霉菌

單項選擇題

亞硝酸鈉加入肉制品的作用是（）。

A.防氧化
B.著色
C.增味
D.護色
E.防霉變

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