單項選擇題食品污染的來源有生物性污染、化學性污染和()
A.細菌性污染
B.病毒性污染
C.病原性污染
D.放射性污染
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1.單項選擇題膳食纖維對于人體具有重要的生理作用,以下觀點正確的是()
A.是人體必需的膳食成分
B.預防便秘
C.降低膽固醇
D.以上均正確
2.單項選擇題七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是()
A.易感染上旋毛蟲病
B.易引起食物中毒
C.不易被人體消化
D.以上說法都正確
3.單項選擇題以下幾種食用雞蛋的方法中,消化吸收率最高的是()
A.炒雞蛋
B.荷包蛋
C.生雞蛋
D.煮雞蛋
4.單項選擇題下列不屬于“中國居民膳食指南”內容的是()
A.多吃蔬菜、水果和薯類
B.吃清淡少鹽的膳食
C.如飲酒應限量
D.經常服用鈣劑,防止骨質疏松
5.單項選擇題下列哪種牛奶最適宜飲用()
A.冷凍牛奶
B.生牛奶
C.結塊牛奶
D.酸牛奶
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