單項(xiàng)選擇題以下哪種食品可以食用（）
A.發(fā)霉的茶葉
B.發(fā)芽的土豆
C.變綠的豆芽
D.變紅的湯圓
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1.單項(xiàng)選擇題下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是（）
A.純牛奶
B.醬油
C.奶油
D.火腿
2.單項(xiàng)選擇題冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來(lái)源于（）
A.水源
B.原料
C.包裝材料
D.以上均是
3.單項(xiàng)選擇題下列各種食物中哪種不屬于易致癌食物（）
A.燒烤食物
B.熏制食物
C.碳酸飲料
D.油炸食物
4.單項(xiàng)選擇題世界公認(rèn)的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）
A.發(fā)霉的玉米、大米、黃豆、花生等
B.炸糊了的薯?xiàng)l
C.過(guò)了保質(zhì)期的牛奶
D.海魚(yú)和貝蛤類食品
5.單項(xiàng)選擇題飲用水的基本衛(wèi)生要求中不包括（）
A.流行病學(xué)安全
B.感官性狀良好
C.化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體有益無(wú)害
D.不含任何有害化學(xué)物質(zhì)
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