單項(xiàng)選擇題下列哪種做法是不正確的?()

A.飯菜做熟
B.蔬菜水果洗凈后吃
C.生熟食品分開存放
D.吃超過(guò)保質(zhì)期的食品


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪些操作,不適宜保存蔬菜中的維生素()

A.洗菜:要先洗后切
B.浸泡:切好的菜要浸泡半天以除去農(nóng)殘
C.切菜:要隨切隨炒,切忌切好后久置
D.烹飪:烹調(diào)蔬菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋,可以減少維生素C的損失

2.單項(xiàng)選擇題目前市場(chǎng)上較常見(jiàn)的含轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品有()

A.食用植物油
B.食醋
C.奶粉
D.蘑菇

3.單項(xiàng)選擇題不屬于世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是()

A.油炸類食品
B.汽水可樂(lè)類食品
C.熟食鹵味類食品
D.燒烤類食品

4.單項(xiàng)選擇題夏季家中的案板、刀具要想達(dá)到徹底消毒的目的,需要怎么處理?()

A.用沸水澆燙
B.用流動(dòng)水沖洗
C.用堿水刷洗
D.用洗潔精刷洗

5.單項(xiàng)選擇題吃剩的菜放進(jìn)冰箱后,應(yīng)該如何處理?()

A.只要菜沒(méi)有變味什么時(shí)候都可以吃
B.時(shí)間不超過(guò)一星期就可以吃
C.菜變味了以后一加熱就可以吃
D.放進(jìn)冰箱的食物要盡快并加熱食用