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茶葉按初加工方式可以分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黑茶、黃茶白茶六大類毛茶。
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中國的素菜源遠流長,產(chǎn)生于先秦兩漢時期,主要用于祭祀和重大典禮。
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由于譚家菜選料考究,制作精細,尤其重刀功和調味,因而深受各界食客的贊賞與推崇。
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