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【簡答題】請簡述《食品安全法》對食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗的基本要求,以及進貨查驗記錄制度主要記錄內容及保存期限
答案:
食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品,應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明;對無法提供合格證明的食品原料,應...
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【簡答題】請簡述《中華人民共和國食品安全法》對食品生產經營者建立食品安全自查制度的具體要求
答案:
食品生產經營者應當建立食品安全自查制度,定期對食品安全狀況進行檢查評價。生產經營條件發(fā)生變化,不再符合食品安全要求的,食...
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【簡答題】請簡述《中華人民共和國食品安全法》對食品生產企業(yè)實施原料、生產關鍵環(huán)節(jié)、檢驗、運輸和交付控制的具體要求。
答案:
食品生產企業(yè)應當就下列事項制定并實施控制要求,保證所生產的食品符合食品安全標準要求:
(1)原料采購、原料驗收...
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