低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）

餃子機的常見成型方法有折疊成型和（）。

下列不屬于擠出成型加工技術優(yōu)點的是（）。

實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

冷凍冷藏最基礎的設備是（）。

下列屬于厭氣型生物反應器的是（）

下列制冷劑中，主要應用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

管式殺菌設備適用于下列哪種食品加工？（）

關于軸封的措施，用處不當的是（）