問答題

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答案: 與高脂肪、高能量飲食呈正相關(guān)。
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答案: 肝癌與黃曲霉毒素有關(guān)。
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【簡答題】簡述胃癌的發(fā)生與哪些因素有關(guān)?

答案: 薰烤食物過程產(chǎn)生的雜環(huán)烴類物質(zhì);飲水及雜糧中硝酸鹽、亞硝酸鹽含量偏高;喜食腌制食品;霉變食物含有霉菌毒素;酗酒。
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