單項選擇題

下列關(guān)于熱菜造型藝術(shù)的表現(xiàn)形式說法,錯誤的是()。

A.抽象造型主要根據(jù)菜肴原料的形狀特點,表現(xiàn)為丁、絲、片、塊等具體形狀的原坯,再加入其它原料,配合不同的加熱方法,成熟后分按點、線、體特征進行裝盤造型。
B.形象造型就是讓菜肴造型處在藝術(shù)形象與真實對象之間。
C.圖案的造型特點是多樣統(tǒng)一,對稱均衡。
D.裝飾造型是熱菜造型藝術(shù)中運用較多的方法之一。

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