最新試題
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）