答案：第一按宴會菜單和酒水特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)
第二按顧客的用餐要求進(jìn)行設(shè)計(jì)
第三按民族風(fēng)格和飲食習(xí)慣進(jìn)行設(shè)計(jì)

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