冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

米飯是食材之一。

以下屬于食材范疇的有（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。