濃香型白酒的有機酸以（）為主。

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

下列關于筵宴解釋正確的是（）

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）