下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。