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【論述題】試論中國飲食文化層次性結構理論的內(nèi)容和方法論意義。
答案:
中國飲食文化層次性結構理論的基本內(nèi)容是:第一層“果腹層”,在象征整個民族群體的圖形中所占比例大約...
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答案:
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一、物理功能:依人的意愿對各種食料進行恰如其分的夾、撥、挑、拌、運等20余種靈巧的目...
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