多項(xiàng)選擇題宴會(huì)的特點(diǎn)有()
A、消費(fèi)低
B、菜點(diǎn)品種多
C、就餐人數(shù)少
D、接待服務(wù)講究
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1.單項(xiàng)選擇題()是成本核算的中心和關(guān)鍵。
A.營(yíng)業(yè)費(fèi)用
B.管理費(fèi)用
C.原材料的消耗
D.加工成本
2.問答題餐飲企業(yè)的類型有哪些?
3.問答題餐飲業(yè)品牌塑造存在哪些問題?
4.問答題菜品的選擇因素有哪些?
5.問答題廚房布局的影響因素有哪些?
最新試題
按照表現(xiàn)形式來劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
針對(duì)顧客提供有針對(duì)性的和靈活性的服務(wù)是()的要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客房狀態(tài)中,OC代表()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。
題型:判斷題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型:判斷題
示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下,把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中,學(xué)生模擬扮演某一角色,并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實(shí)訓(xùn)方法。
題型:判斷題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候,最好搭配()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)商品進(jìn)行銷售懸掛時(shí),最適合的高度是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)拉住并質(zhì)問他的身份。
題型:判斷題