單項(xiàng)選擇題自助餐臺的設(shè)計(jì)要注意層次感,裝飾物擺放要高低錯落有致,以便()。
A.取用
B.減少浪費(fèi)
C.節(jié)約場地
D.美觀造型
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1.單項(xiàng)選擇題金銀器作為餐碟墊碟使用時(shí),骨質(zhì)瓷半徑應(yīng)小于金銀器半徑()。
A.0.3cm
B.0.5cm
C.0.7cm
D.0.9cm
2.單項(xiàng)選擇題法式西餐宴會廳內(nèi)喜歡使用大型水晶玻璃吊燈,它能產(chǎn)生一種閃爍的光,給人以()。
A.豪華之感
B.晶瑩之感
C.明亮之感
3.單項(xiàng)選擇題宴會是()的一種重要方式,也是一種重要交際形式。
A.餐廳服務(wù)
B.商品銷售
C.飲食產(chǎn)品銷售
D.公共關(guān)系
4.單項(xiàng)選擇題葵花是有朝氣的象征,代表著()。
A.滿園春色
B.大地盎然
C.生機(jī)勃勃
D.金銀富貴
5.單項(xiàng)選擇題宴會廳堂中的各種裝飾與設(shè)備都是為().
A.提高宴會氣氛
B.烘托進(jìn)餐情趣
C.客人服務(wù)的
D.提高知名度
最新試題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒()
題型:單項(xiàng)選擇題
將先前所學(xué)的前臺入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強(qiáng)化訓(xùn)練法。
題型:判斷題
計(jì)劃衛(wèi)生的形式不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
()通常設(shè)置在大堂,為客人提供商務(wù)服務(wù)。
題型:單項(xiàng)選擇題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型:判斷題
客房狀態(tài)中,OC代表()
題型:單項(xiàng)選擇題
()具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),是飯店最愿意接收的付款方式。
題型:單項(xiàng)選擇題
門市柜臺銷售中,商品柜臺一般高()米。
題型:單項(xiàng)選擇題
適時(shí)服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時(shí)機(jī),在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。
題型:判斷題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。
題型:判斷題