單項選擇題五糧液酒屬()酒,其乙醇含量有38°和58°兩種。
A.醬香型
B.濃香型
C.窖香型
D.清香型
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1.單項選擇題設計西餐廳布局之前,首先應確立餐廳的經(jīng)營性質,如快餐廳則需要保持()的氣氛。
A.享受
B.熱烈
C.明快
D.溫馨
2.單項選擇題夏季宴會廳使用空調應將溫度調到()為佳。
A.24℃
B.25℃
C.26℃
D.27℃
3.單項選擇題自助餐臺的設計要注意層次感,裝飾物擺放要高低錯落有致,以便()。
A.取用
B.減少浪費
C.節(jié)約場地
D.美觀造型
4.單項選擇題金銀器作為餐碟墊碟使用時,骨質瓷半徑應小于金銀器半徑()。
A.0.3cm
B.0.5cm
C.0.7cm
D.0.9cm
5.單項選擇題法式西餐宴會廳內喜歡使用大型水晶玻璃吊燈,它能產(chǎn)生一種閃爍的光,給人以()。
A.豪華之感
B.晶瑩之感
C.明亮之感
最新試題
啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進行冰鎮(zhèn)。
題型:單項選擇題
按照重要程度來劃分,住宿和餐飲服務屬于()
題型:單項選擇題
禮貌服務要求服務人員視顧客如親人,以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。
題型:判斷題
最大限度地滿足顧客的超常要求,屬于()
題型:單項選擇題
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服務員應該及時拉住并質問他的身份。
題型:判斷題
客人提出房間內床單上有污漬,前臺員工應立即為客人更換房間。
題型:判斷題
示范教學法是指在教師指導下,把學生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中,學生模擬扮演某一角色,并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓方法。
題型:判斷題
對商品進行銷售懸掛時,最適合的高度是()
題型:單項選擇題
當酒店商場面積比較小的時候,更適合使用()作為整體布局。
題型:單項選擇題
按照表現(xiàn)形式來劃分,()服務的質量主要依賴于服務人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。
題型:單項選擇題