示范教學法是指在教師指導下，把學生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中，學生模擬扮演某一角色，并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓方法。

酒店服務技能實訓的內涵是教師和學生為了實現(xiàn)共同的教學目標——培養(yǎng)學生酒店服務職業(yè)能力所開展的指導思想、基本方法、具體方法、教學方式的總稱。

將先前所學的前臺入住、禮賓接待、送客服務連貫起來一起展示的練習屬于強化訓練法。

禮貌服務要求服務人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。

（）具有風險小、周轉快的特點，是飯店最愿意接收的付款方式。

客人提出房間內床單上有污漬，前臺員工應立即為客人更換房間。

前廳部須確保預定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應設置電話轉移功能，保證及時接電話。

當擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

酒店服務的關聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個是系統(tǒng)觀，一個是大局觀。

酒店服務對服務人員具有強烈的依賴性，酒店服務質量和服務人員的在崗狀態(tài)密切相關，這體現(xiàn)出酒店服務的（）特點。