填空題

環(huán)氧樹脂是指分子中含有兩個(gè)以上（）的高分子化合物。

答案：環(huán)氧基團(tuán)

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按受力情況，膠黏劑可分為（）和（）

答案：結(jié)構(gòu)膠；非結(jié)構(gòu)膠

（）是防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)儲(chǔ)存期的物質(zhì)。

答案：抗氧化劑