單項選擇題

魚肝中毒可能與魚肝中含有（）有關。

A．維生素A
B．維生素C
C．維生素D
D．維生素E

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單項選擇題

膽毒魚類的魚膽膽汁的毒性很強，含有膽汁毒素，主要毒性成分是（）。

A．組氨酸、膽鹽
B．組胺、膽鹽及氰化物
C．組氨酸、膽酸及氟化物
D．組胺、蛋白質毒素

單項選擇題

下列魚中其魚膽均含有毒素的是（）。

A、青魚、草魚、鱈魚
B、草魚、蛙魚、鮐魚
C、鰱魚、鳙魚、鯉魚
D、鮐魚、青魚、鱈龜