你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

雞在宰殺時一般在宰前（）內(nèi)進(jìn)行停食。

A、2～8h
B、8～12h
C、12～24h
D、24～36h

單項(xiàng)選擇題

禽宰工藝流程是（）。

A、停食一喂水一休息一宰前檢驗(yàn)一放血一褪毛一凈膛一宰后檢驗(yàn)。
B、停食一休息一喂水一宰前檢驗(yàn)一放血一褪毛一凈膛一宰后檢驗(yàn)。
C、喂水一停食一休息一宰前檢驗(yàn)一放血一褪毛一凈膛一宰后檢驗(yàn)。
D、喂水一休息一停食一宰前檢驗(yàn)一放血一褪毛一凈膛一宰后檢驗(yàn)。

冷凍是將食品中所含大部分水分凍結(jié)成冰，降溫至低于食品汁液解凍點(diǎn)。一般在（）以下。

你可能感興趣的試題

雞在宰殺時一般在宰前（）內(nèi)進(jìn)行停食。

禽宰工藝流程是（）。

冷凍是將食品中所含大部分水分凍結(jié)成冰，降溫至低于食品汁液解凍點(diǎn)。一般在（）以下。

雞在宰殺時一般在宰前（）內(nèi)進(jìn)行停食。

禽宰工藝流程是（）。