填空題

糧食害蟲主要有甲蟲、（）及蛾類等。

答案：螨類

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日本以（）含量作為魚類鮮度的評價(jià)指標(biāo)。

答案：三甲胺

食品鮮度評價(jià)指標(biāo)有感官指標(biāo)，理化指標(biāo)和（）指標(biāo)三大類。

答案：微生物學(xué)指標(biāo)

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