名詞解釋

風(fēng)險(xiǎn)分析的概念

答案：風(fēng)險(xiǎn)分析又稱風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，是針對(duì)包括化學(xué)的、生物的和物理的食源性危害對(duì)人體產(chǎn)生的已知的或未知的不良作用所進(jìn)行的科學(xué)評(píng)價(jià)過(guò)程。

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風(fēng)險(xiǎn)信息交流的概念

答案：是指在風(fēng)險(xiǎn)分析全過(guò)程中，由風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估人員、風(fēng)險(xiǎn)管理人員、消費(fèi)者、產(chǎn)業(yè)界、學(xué)術(shù)界和其他感興趣的各方對(duì)信息和觀點(diǎn)進(jìn)行互動(dòng)式交流...

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風(fēng)險(xiǎn)管理的概念

答案：是指與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不同，這是一個(gè)在與各利益相關(guān)方磋商后，權(quán)衡各種政策方案，考慮風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和其他與保護(hù)消費(fèi)健康、促進(jìn)公平貿(mào)易活動(dòng)...