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不銹鋼材料傳熱不均勻,作炒鍋時易焦底粘鍋帶來:()
A、多環(huán)芳烴
B、鉻
C、鎳
D、鉛
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單項選擇題
我國食品衛(wèi)生法中對()未作必須消毒的規(guī)定;
A、餐具
B、炊具
C、飲具
D、熟食品容器
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餐廳衛(wèi)生的化學污染指標不包括()
A、甲醛
B、可吸入顆粒
C、CO
2
D、CO
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