單項選擇題

在細(xì)菌結(jié)構(gòu)中屬于特殊結(jié)構(gòu)的是（）

A、核質(zhì)
B、細(xì)胞膜
C、細(xì)胞質(zhì)
D、莢膜

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單項選擇題

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的鏈?zhǔn)峭ㄟ^以下什么鍵連接起來的（）

A、糖苷鍵
B、氫鍵
C、肽鍵
D、酯鍵

【案例分析題】廣州某個體商販在加工生產(chǎn)腐竹時，為了優(yōu)化腐竹的色澤和口感，在生產(chǎn)過程種使用甲醛溶液進(jìn)行浸泡，果然泡后的腐竹色澤光亮且很筋道耐咬，許多不明真相的消費者購買他們的產(chǎn)品，結(jié)果深受其害。請應(yīng)用我國對食品添加劑的相關(guān)規(guī)定分析這種行為的違法性，并說明使用食品添加劑時應(yīng)遵循的原則和要求。

答案：此為少數(shù)不法商人唯利是圖之舉，不顧消費者的健康用有毒的甲醛溶液充當(dāng)食品添加劑浸泡腐竹。這種化學(xué)物質(zhì)在食品加工中是嚴(yán)禁使用...