單項選擇題根莖類蔬菜里營養(yǎng)價值較高的是（）
A.胡蘿卜
B.土豆
C.山藥
D.洋蔥
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1.單項選擇題葉菜類蔬菜中平均營養(yǎng)價值最高的是（）
A.莧菜
B.大白菜
C.甜椒
D.甘藍
2.單項選擇題下列屬于多肉質(zhì)果實的是（）
A.萵苣
B.芋頭
C.南瓜
D.洋蔥
3.單項選擇題嚴格控制化肥的用量，尤其要減少（）素化肥的用量。
A.氮
B.磷
C.鉀
D.鈣
4.單項選擇題（）對水果、蔬菜等品質(zhì)有較好的作用。
A.雞糞
B.餅肥
C.化肥
D.生物菌肥
5.單項選擇題蔬菜中不得檢出的農(nóng)藥有（）
A.敵百蟲
B.樂果
C.甲胺磷
D.辛硫磷