填空題

水和冰是屬于兩個（）的相，因為雖然兩者的化學性質(zhì)相同，但物理性質(zhì)不同。

答案：不同

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吸附按吸附劑與吸附質(zhì)間作用力的不同，可分為（）和（）。

答案：物理吸附；化學吸附

【簡答題】高分子破乳劑破乳機理

答案：

（1）不牢固吸附膜的形成；（2）對水珠的橋接；（3）對乳化劑的增溶。