答案：

1）原料供應(yīng)量的多少；
2）配套設(shè)備生產(chǎn)能力；
3）延長生產(chǎn)期的條件；
4）每天生產(chǎn)班次及生產(chǎn)品種的搭配；
5）市場銷售情況等。

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問答題
【簡答題】什么是調(diào)節(jié)性產(chǎn)品？舉例說明。
答案：
調(diào)節(jié)性產(chǎn)品是不受季節(jié)限制的產(chǎn)品，（用來調(diào)節(jié)生產(chǎn)上忙閑不均的現(xiàn)象）。如肉類、蠶豆、黃豆、香菜心、豆芽菜等。
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答案：定義：產(chǎn)品方案，又稱生產(chǎn)綱領(lǐng)，是食品工廠準(zhǔn)備全年生產(chǎn)哪些品種和各產(chǎn)品的數(shù)量、生產(chǎn)周期（產(chǎn)期）、生產(chǎn)班次等的計劃安排。