對于季節(jié)性強的產品，用電負荷變化大，應布置一臺大功率變壓器，以適應負荷的變化。

食品廠的污水處理站應設在上風向，并與生產區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。

通常物料計算以年產量作為計算基準。

廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

生產車間和倉庫設計應該工藝流程布置，盡量縮短距離。

生產肉禽類產品時，沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。

總平面設計要以生產工藝出發(fā)，研究構建筑物、道路、管線等方面的相互關系，再在圖紙上展現(xiàn)出來。

肉類原料在接收站經過計量后，可直接放入凍庫保存。

進入食品生產車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應開關或腳踏開關。

公共設施要滿足生產需求，供水能力應該高峰季節(jié)產量設計。