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問答題
【簡答題】食品工廠部分專業(yè)性設(shè)備的設(shè)計(jì)與選型。
答案：
（1）輸送設(shè)備
固體輸送設(shè)備和液體輸送設(shè)備兩大類。
固體物料輸送設(shè)備：帶式輸送機(jī)、螺旋輸送機(jī)和斗式輸...
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【簡答題】專業(yè)性設(shè)備的設(shè)計(jì)與選型的程序和內(nèi)容。
答案：
（1）明確該設(shè)備所要承擔(dān)的工藝目的和要求，必須達(dá)到的工藝參數(shù)；
（2）設(shè)備選型及該型號設(shè)備的性能、特點(diǎn)評價(jià)（包...
（2）設(shè)備選型及該型號設(shè)備的性能、特點(diǎn)評價(jià)（包...
問答題
【簡答題】專業(yè)性設(shè)備的設(shè)計(jì)與選型的依據(jù)。
答案：
（1）由工藝計(jì)算確定的成品量、半成品量、原料量、輔料量、耗汽量、耗水量、耗冷量等；
（2）工藝操作最適的外部條...
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