供水系統(tǒng)中，若使用地面水作為水源，則需要凈水系統(tǒng)，確保滿足生產(chǎn)要求。

通常物料計(jì)算以年產(chǎn)量作為計(jì)算基準(zhǔn)。

進(jìn)入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應(yīng)開關(guān)或腳踏開關(guān)。

鍋爐房一般宜距離主要生產(chǎn)車間50m以外的下風(fēng)向。

更衣室、倉庫等靠外出口處應(yīng)設(shè)置擋鼠板。

一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗(yàn)收作為關(guān)鍵控制點(diǎn)。

生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。

肉類原料在接收站經(jīng)過計(jì)量后，可直接放入凍庫保存。

綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆，25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。

輔助設(shè)施的設(shè)計(jì)需要有工藝設(shè)計(jì)人員、相應(yīng)輔助功能區(qū)專業(yè)設(shè)計(jì)人員及土建設(shè)計(jì)人員等共同完成。