單項選擇題食品工廠建設期階段（）（前三個是前期準備工作）
A、可行性研究報告
B、進行項目評估
C、正式立項
D、施工圖設計
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1.單項選擇題影響食品工廠建設廠址區(qū)域選擇的經(jīng)濟因素（）
A、地理位置
B、產(chǎn)業(yè)結構
C、生態(tài)條件
D、人力資源
2.單項選擇題食品工廠設計的人員流動區(qū)域（）
A、換鞋間
B、設備清洗消毒區(qū)域
C、原料入口區(qū)域
D、物料輸送區(qū)域
3.單項選擇題食品工廠車間污水排放與外界接口處的防蟲裝置（）
A、蓖子
B、鐵絲網(wǎng)
C、排水管
D、存水彎頭
4.單項選擇題選方向：西南（）
A、NW
B、NE
C、SE
D、SW
5.單項選擇題在鍋爐、管路和各種壓力容器中，為了控制壓力不超過允許數(shù)值，需要安裝何種閥門（）
A、針形閥
B、止回閥
C、安全閥
D、減壓閥
最新試題
為了保障食品安全生產(chǎn)，推行HACCP管理體系，該體系起源于美國，中文描述為危害分析與關鍵控制點體系。
題型：判斷題
項目建議書是項目建設輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。
題型：判斷題
楊梅原料新鮮度要求高，接收站應在是室內(nèi)進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產(chǎn)車間。
題型：判斷題
生產(chǎn)肉禽類產(chǎn)品時，沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。
題型：判斷題
食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。
題型：判斷題
通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準。
題型：判斷題
進入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應開關或腳踏開關。
題型：判斷題
更衣室、倉庫等靠外出口處應設置擋鼠板。
題型：判斷題
產(chǎn)品方案應按任務書的產(chǎn)量和要求制定不同方案，進行對比優(yōu)化。
題型：判斷題
食品物流的走向應該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
題型：判斷題